PÂTES AU KETCHUP
Parce que la Bouffe ça se partage!
Biscuits Banane, Cannelle & Rhum (extra moelleux)
Ces biscuits à la banane et cannelle avec un soupçon de rhum sont extra moelleux et c’est la collation parfaite
Je l’ai toujours dit je préfère cuisiner le salé mais clairement manger le sucré!
Quand il s’agit de biscuits je suis toujours présente. Ces biscuits banane, cannelle et rhum sont particulièrement malades, extrat mais extra moelleurx et ce que je ne dis pas dans le titre c’est que je te fais un “top” de fromage à la crème et ça, ça rends les biscuits ultra cochons mais ultra réconfortants.
Je dirais que c’est pas mal la collation parfaite pour les journées froides, comme pour ton goûter à regarder les flocons par ta fenêtre ou après avoir descendu 8 pentes de ski avec un bon chocolat chaud.
Salade Pêches Grillées, Menthe & Burrata
Équipements
Ingrédients
Étapes
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Dans une poêle fait griller ton bacon. Laisse le refroidir et hache le finement dans ton mixer, réserve;
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Coupe tes tomates cerises en deux, mets les dans un bol et arrose avec le vinaigre balsamique. Réserve;
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Prépare tes herbes et “toping”, donc tu haches finement l’échalote, la ciboulette et les pistaches et tu prépares tes feuilles de menthe;
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Coupe tes pêches en quartier en gardant la peau (donc tu les a préalablement lavées évidemment). Dans la même poêle, vide l’excédent de gras (on est cochon mais quand même), fais griller tes quartiers de pêches. Tu peux aussi faire ça au barbecue;
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Dans une belle assiette (c’est toujours meilleur quand la vaisselle est belle), tu installes tes tomates, tes pêches grillées et tu mets ta grosse burrata au centre. Parsèmes le dessus avec les herbes, les pistaches, échalote et le bacon.
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Tu peux ajouter en touche finale de la fleur de sel sur la burrata, un peu de poivre et un filet d’huile d’olive et balsamique si tu souhaites que ce soit plus assaisonné…Et c’est prêt!
Notes
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