Haricots blancs braisés et sauce au beurre parmesan, rien de plus réconfortant! Recette végé qui s’adapte aussi si tu es végane.
PÂTES AU KETCHUP
Yaourt Poires Caramélisées & Crème de Marron
Complètement décadent, ce dessert est parfait pour les fêtes ou encore les soirées de tempête de neige, Ohhh Yes!
Dessert, dessert… Encore là j’essaie de réduire les calories, le sucre et tout et tout dans mes recettes mais bon, on va se le dire ça reste un dessert complètement cochon, décadent à manger avec parcimonie (en gros pas tous les jours).
Je sais que la crème de marron coûte assez chère (au Québec en tout cas) et c’est pour ça aussi que ça en fait un excellent dessert à servir durant les fêtes sans compter que c’est relativement rapide et facile à faire si tu reçois toute la famille.
Honnêtement c’est aussi juste du yaourt alors c’est pas mal non plus pour tes soirées au chaud, sur ton sofas avec une couverture et ton yaourt aux poires caramélisées et crème de marron pendant que dehors tombe les flocons…tu vois le tableau!
Ah oui et crois-moi le manger sans arrière-pensées c’est bien meilleur alors t’as juste à faire 250 abdos après, tu verras tu ne te sentiras même pas coupable, héhé.
Yaourt Décadent Poires Caramélisées & Crème de Marron
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Pâtes au Ketchup
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C’est le dessert idéal par temps froid ou gris, à déguster sans se prendre la tête et sans remords mais… ne sèche pas ton cours de Yoga demain!
Portions
4
Temps de Prep
10 min
Temps de cuisson
8 min
Ingrédients
-400g de yaourt nature 2% (tu peux prendre du grec si tu veux mais moi je dis non mais je ne te juge pas)
-3 poires
-1 c, à soupe de cassonade
-100g de crème de marron (perso j’en mets un peu plus)
-6 à 8 biscuits de type Petit Beurre (mets les dans un torchon et écrase avec un rouleau à pâtisserie ou éclate sur le comptoir même résultat)
Étapes:
1. Pèle et coupe les poires en gros dés, mets les poires (coupées, je précise) et la cassonade dans une poêle et fais chauffer à feu doux jusqu’à ce que les poires deviennent tendres et caramélisées (pas format compote stp);
2. Émiette les biscuits Petit Beurre, je te laisse choisir ta technique;
3. Dans une verrine (= petit verre, alors prends celui qui fait du sens mais pas le format piscine de sangria. Tu peux aussi remplacer par un pot Masson par exemple). Tu commences avec une petite couche de biscuits émiettés dans le fond, puis une couche de poires, une couche de crème de marron et une couche de yaourt et tu recommences jusqu’au ce que tu ne puisses plus;
4. Réserve au frais jusqu’au moment de servir;
5. Au service tu peux ajouter un peu du restant de biscuits émiettés ou même entier, de la crème de marron bref tout ce qui te fais envie pour décorer avant de servir.
Comme je disais plus haut, si t’es aussi gourmand(e) que moi c’est le genre de dessert que tu sers en semaine sinon tu te gardes une petite gêne et tu réserves ça pour la fin de semaine ou les grandes occasions genre Noël mais tu fais comme tu veux, no judgement!
Notes:
À conserver une journée ou deux pas plus au réfrigérateur mais entre et moi je ne pense pas que tu vas avoir de reste.
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