Ce clafoutis aux fraises et basilic est le dessert de saison estival qu’il te faut! Avec Pâtes Au Ketchup, la Bouffe ça se partage!
PÂTES AU KETCHUP
Parce que la Bouffe ça se partage!
Salade Pêches Grillées, Menthe & Burrata
Cette salade de pêches grillées et burrata et tout simplement un délice! Ton “must de l’été!
Les salades… avec de la Burrata, les meilleures!
Pour vrai j’adore le fromage oui c’est vrai mais la burrata l’été c’est juste un indispensable dans mon frigo.
Si toi aussi tu es fan de burrata cette salade de pêches grillées et menthe avec sa burrata et tout simplement faite pour toi.
Cette recette prend littéralement 15 min à faire, c’est plein de fraicheur, de saveur et de légèreté.
Je te recommande vivement de l’accompagner avec une belle tranche de pain frais, miche ou baguette à toi de voir!
Salade Pêches Grillées, Menthe & Burrata
Cette salade de pêches grillées, menthe et burrata est la salade fraicheur par excellence! Tu ne pourras plus t'en passer, c'est une promesse! Penses à l'accompagner de bon pain frais!
Français
Salade, Entrée, Été,
2
15 mins
Équipements
Ingrédients
4 Pêches, coupées en quartier
4 Tranches de bacon
10 aine de Tomates cerises, coupées en deux
2 c. à soupe de Vinaigre balsamique
1/2 Échalote, tranchée mince
1 c. à soupe de Ciboulette, hachées finement
1 c. à soupe de Pistaches, hachées
Quelques Feuilles de menthe
1 Burrata
Tranches de Pain frais
Étapes
-
Dans une poêle fait griller ton bacon. Laisse le refroidir et hache le finement dans ton mixer, réserve;
-
Coupe tes tomates cerises en deux, mets les dans un bol et arrose avec le vinaigre balsamique. Réserve;
-
Prépare tes herbes et "toping", donc tu haches finement l'échalote, la ciboulette et les pistaches et tu prépares tes feuilles de menthe;
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Coupe tes pêches en quartier en gardant la peau (donc tu les a préalablement lavées évidemment). Dans la même poêle, vide l'excédent de gras (on est cochon mais quand même), fais griller tes quartiers de pêches. Tu peux aussi faire ça au barbecue;
-
Dans une belle assiette (c'est toujours meilleur quand la vaisselle est belle), tu installes tes tomates, tes pêches grillées et tu mets ta grosse burrata au centre. Parsèmes le dessus avec les herbes, les pistaches, échalote et le bacon.
-
Tu peux ajouter en touche finale de la fleur de sel sur la burrata, un peu de poivre et un filet d'huile d'olive et balsamique si tu souhaites que ce soit plus assaisonné...Et c'est prêt!
Notes
Accompagne cette belle salade de pêches grillées, menthe et burrata avec du bon pain de campagne frais!
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